Vinokit 100 – kitul complet de vinificație pentru 100 de litri de vin

Vinokit 100 este pachetul care rezolvă întreaga campanie de toamnă dintr-o singură cutie. În loc să cauți separat drojdie, bentonită, conservant și pastile antifloare, primești toate produsele necesare pentru 100 de litri de vin, dozate exact, în ordinea în care se folosesc. Este soluția ideală pentru gospodarii care fac vin de casă și vor un rezultat curat, limpede și stabil, fără să greșească dozele.

Kitul este fabricat în România de Mifalchim Group, unul dintre cei mai cunoscuți producători autohtoni de produse pe bază de sulf și cupru, cu produse folosite atât în gospodărie, cât și de crame profesionale.

Ce conține pachetul Vinokit 100

Suficient pentru 100 de litri de vin. Valabilitate: 24 de luni de la data ambalării.

Mod de utilizare Vinokit 100, pas cu pas

Pasul 1 – Spălarea vaselor. Spală butoiul, damigeana sau cisterna cu soluția de spălat butoaie, apoi clătește abundent cu apă curată.

Pasul 2 – Dezinfectarea cu baton de sulf. Aprinde batonul, introdu-l în vasul gol și închide-l până se stinge. Se folosesc 1–2 batoane la fiecare metru cub de spațiu de depozitare.

Pasul 3 – Conservantul, la zdrobirea strugurilor. Se adaugă odată cu obținerea mustului, pentru a opri oxidarea și a asigura o fermentație controlată. Doza de referință este de 1 litru soluție la 1.000 kg de struguri, deci cei 100 ml acoperă circa 100 kg de struguri.

Pasul 4 – Tanivin RH, protecția antioxidantă. Se administrează în must (sau chiar pe struguri, la transport). Protejează de oxidare, limitează acțiunea enzimelor oxidazice și păstrează aromele tipice ale soiului. Este deosebit de util la recoltele afectate de mucegai.

Pasul 5 – Fermactive CB, pornirea fermentației. Rehidratează drojdia într-un litru de apă îndulcită cu 10–20 g zahăr, încălzită la 30–32 °C, timp de 30 de minute. Omogenizează și adaugă în vasul de fermentare. Doza: 15–25 g la hectolitru de must. Fermentația pornește în mai puțin de 6 ore de la administrare.

Pasul 6 – Bentonita, limpezirea vinului. După terminarea fermentației și tragerea de pe drojdie, lasă bentonita la umflat câteva ore în apă călduță (35–40 °C), încorporeaz-o în vin și agită bine, repetând agitarea după aproximativ 2 ore. Cele 200 g sunt calculate pentru 100 de litri; la vinul roșu se folosește o cantitate mai mică decât la cel alb.

Pasul 7 – Steryl, păstrarea vinului. După limpezire și tragerea de pe drojdie, așază câte o pastilă pe suprafața vinului și închide vasul cu grijă. O pastilă protejează vinul timp de o lună, iar cele 12 pastile acoperă un an întreg de păstrare. Nu se folosește în recipiente mai mici de 20 de litri.

De ce să alegi Vinokit 100

• Doze pre-măsurate pentru 100 de litri – nu mai calculezi grame și mililitri
• Acoperă tot procesul – de la igienizarea vasului până la păstrarea vinului peste iarnă
• Produse profesionale – aceleași substanțe folosite și în cramele mari
• Instrucțiuni pe pachet – fiecare produs are modul de utilizare tipărit
• Producție românească – Mifalchim Group, Onești, jud. Bacău
• Se potrivește la orice tip de vin – alb, rosé sau roșu

Recomandări suplimentare

Echipează vasele de fermentare cu dispozitiv de aerisire (căciulă de fermentare), care lasă dioxidul de carbon să iasă fără să permită intrarea aerului. Menține temperatura de fermentare constantă și evită contactul prelungit al vinului cu aerul. Depozitează kitul la loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui și de accesul copiilor.